Produkttest: Axtschlag

Das Team von Axtschlag (www.axtschlag.de) hat mir einen Produkttest ermöglicht und somit möchte ich heute über Axtschlag berichten.

Über Axtschlag: 

30 km südöstlich von Berlin inmitten von Brandenburg erstreckt sich das Axtschlag County. Hier produziert Axtschlag seltene Räucherhölzer. Von Exoten wie Western Red Cedar und Hickory über die Obstbaumhölzer Apfel, Pflaume und Kirsche, bis hin zu den klassischen Räucherhölzern, bieten wir Barbecue-Hölzer zu höchsten Qualitätsansprüchen an.

Axtschlag Räucherholz ist im Fachhandel erhältlich.

Der Produkttest:

Für meinen Produkttest habe ich die Axtschlaf Starterbox BBQ Wood - Einsteigerset Räucherholz erhalten.

Starterbox BBQ Wood - Einsteigerset Räucherholz

Die Starterbox ermöglicht mit ihren diversen Räucherholzprodukten einen geeigneten Einstieg in die Welt des Barbecues mit Raucharomen am Holzkohle- oder Gasgrill. Ob als Geschenkidee oder zum Eigenverbrauch, die sechs Produkte mit tollen Anwendungenserklärungen und Rezeptideen garantieren Geschmack und Experimentierfreude.

 

Die hochwertig verarbeitete Holzkiste ist ebenso darauf abgestimmt, später zur Aufbewahrung von Grillzubehör verwendet zu werden.

Inhalt:
- Wood Paper Cherry 8er Pack (190 x 150 mm)
- Wood Chips Hickory (1 kg)
- Wood Planks Western Red Cedar 3er Pack (300 x 150 mm)
- Sawdust Cherry (1 kg)
- Aromatic Barbecue Skewers – Kebab Cherry/ Grillspieße 6er Pack
- Smoker Cup (Räucherbox)
- Aufbewahrungskiste aus Holz (330x255x75 mm)

Hier die einzelne Teile aus der Box.

Western Red Cedar Wood - Grillbrett Rot Zeder
 
Western Red Cedar- der Klassiker auf dem schon die Indianer ihre Speisen grillten
aromatisches und sehr wohlriechendes Holz

- für Fisch, Fleisch und Geflügel
- 100 % Western Red Cedar
- Wood Planks - Grillbretter im Dreierpack
- Format: 300 x 150 x 11 mm
- Auch als XS-Variante (150 x 150 x 11 mm) im Viererpack erhältlich 

Wir haben frischen Lachs mit Limonenspalten und Rohrzucker vorbereitet, dann auf dem Holzbrett auf dem Grill gegrillt.

Der Fisch ist super zart und saftig geworden.

Das leicht rauchige Aroma war super klasse. Eine Gaumenfreude!

 

Smoker Cup - Räucherbox aus Edelstahl

Räuchergefäß aus Edelstahl ermöglicht ein delikates Raucharoma. Geeignet für die Anwendung von Räucherholz in Holzkohle- und Gasgrills. 

 

- hochwertige Räucherbox aus extra starkem Edelstahl zum Befüllen und Räuchern mit Grillholz
- Maße: 90 x 80 mm
- 1,2 mm Materialstärke
- hergestellt in Deutschland 

Kirschholz Kebabspieße

Cherry Wood - Grillpapier Kirsche

Kirsche - der besonders feine Rauch
- für ein feines und mildes Raucharoma
- für Fisch, Fleisch und Geflügel
- 100 % Kirschholz
- Wood Papers - Grillpapier im Achterpack
- 190 x 150 mm 

Hickory Wood - Räucherholz Hickory

Hickory - der Klassiker des amerikanischen Barbecues
 
- erzeugt einen stark aromatischen Rauchgeschmack
- für Fleisch und Geflügel
- 100 % Hickoryholz
- in 1 Kg Verpackungen erhältlich
 

 

Cherry Wood - Räuchermehl Kirsche

Kirschholz - der besonders feine Rauch

- feiner, milder, fruchtiger Rauchgeschmack
- für Fisch, Fleisch und Geflügel
- 100 % Kirschholz
- in 1 Kg und 4,5 Kg Verpackungen erhältlich

  

 

Fazit:

Axtschlag hat alle wichtigen Utensilien im Angebot, die das Barbecue Grillherz sich wünscht. Von Smoking Chips bis Wooden Papers und Wood Planks gibt es alles und vorallem auch in verschiedenen Holzsorten im Angebot.
Vorallem die Räucherholzplatten (Wood Planks) finde ich super. Wir haben da zum Beispiel Lachs drauf gemacht und der ist wirklich super gelungen und war total lecker! Und es war mal etwas anderes.
Reinschauen lohnt sich also und zu kaufen gibt es die Produkte in verschiedenen Onlineshops und auch vor Ort bei Händlern - dafür am besten einfach in die Händlerliste auf der Homepage schauen.

Note: sehr gut

Vielen Dank an das Team von Axtschlag, dass mir der Produkttest ermöglicht wurde und ich hier darüber berichten durfte.

Link zum Anbieter: www.axtschlag.de